Mustikkamousse
1 prk flora vispiä
1 prk (250g) maitorahkaa
1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
300g mustikoita
5 liivatelehteä
Liuota liivatelehdet n.10-15min. kylmässä vedessä. Vatkaa vispikerma.
Soseuta mustikat. Sekoita yhteen maitorahka, tuorejuusto, sokerit.
Purista liivatelehdistä enimmät vedet pois ja lisää ne kuumaan
vesitilkkaan, sekoita tasaiseksi. Kaada liivateseos
maitorahka-tuorejuusto seokseen ja sekoita tasaiseksi. Lisää mustikat.
Nostele varovasti kerma joukkoon.
Riittoisuus: kaksi täyteväliä n.20 hengen kakkuun.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti